Kruškica

Sastojci:

• 400 g mešanog mlevenog mesa
• 1kg krompira
• glavica crnog luka
• 2 jaja
• 2 dl mleka
• ulje
• so, mleveni biber

Priprema:

Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckani crni luk. Dodati mleveno meso, začiniti po ukusu i dinstati dok meso ne bude skoro gotovo.
Krompir očistiti i iseći na kolutove. U podmazanu đuvečaru ređati, prvo red krompira, pa mesa i završiti sa krompirom. Jaja razmutiti u mleku, preliti preko musake i peći u rerni, da omekša krompir i sa se zapeče. Povremeno proveriti da li ima dovoljno tečnosti i dodati vode po potrebi. U mleko sa jajima može se dodati i kisela pavlaka.

Na isti naćin se spremaju i musaka od tikvica, karfiola, plavog patlidžana.